Онлайн курс «Птичье молоко»

valeriya.family

Самые любимые конфеты советского времени в оригинальном исполнении

Онлайн курс «птичье молоко»

Формат:

Видеоуроки

Доступ:

6 месяцев

Вы освоите приготовление более 20 видов нежного, пористого суфле с минимальной сладостью и различными вариантами подачи

Птичье молоко можно замораживать, что позволяет иметь десерт всегда в наличии

Легко стилизовать под любой праздник

Для приготовления нужно минимум инвентаря: миксер, формы и никакой духовки!

Суфле готовится максимум в течение 20 минут

почему вам СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ Птичье молоко?

ПРОГРАММА КУРСА

МОДУЛЬ 3. ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА

МОДУЛЬ 2. НАЧИНКИ
Карамель, Пралине, Конфи, Глазурь Гурме, Бисквит универсальный, Крем для покрытия Бенто

МОДУЛЬ 1. ПТИЧЬЕ МОЛОКО
— 24 рецепта птичьего молока в формате тех карт с теоретической базой: Классическое, Шоколадное, Фисташковое, Чёрная смородина, Лимонное, Бейлис пралине, Карамельный латте, Апельсин облепиха, Рафаэлло, Имбирный пряник, Ягодное, Пина колада, Пьяная вишня в шоколаде, Мята шоколад, Тирамису, Яблоко фундук, Слива грецкий орех, Черничный йогурт, Клубника шампанское, Роза малина, Мохито, Сникерс, Чизкейк манго маракуйя, Банан шоколад
— 6 видео уроков
— Работа с силиконовыми формами
— Различные виды подач: нарезные конфеты, эскимо, пирожные, бенто торты

МОДУЛЬ 0. ПОДГОТОВКА
Инвентарь
Ингредиенты