Онлайн мастер-класс по приготовлению десерта ТИРАМИСУ
Формат:
Видеоуроки
Доступ:
8 месяцев
Самый известный во всем мире Итальянский десерт! Потрясающе вкусный, нежный и воздушный. Традиционно, в нём присутствует сливочный сыр Маскарпоне, яйца, кофейная пропитка и печенье Савоярди.
Каждый видит этот десерт по разному и я решила внести красок в уже полюбившуюся многими классику-фисташковый, лимонный, абрикосовый, тропический, с тонким послевкусием розы. Уверенна, что каждый найдет себе по вкусу!
Что будет на мастер-классе?
2 технологии приготовления крема
Рецепт печенья «Савоярди»
Рецепт печенья «Савоярди»
*Яйца в рецептурах проходят термическую обработку.
РЕЦЕПТ печенья и крема
8 разнообразных вкусов, на базе которых можно приготовить свои
НАЧИНКИ
Подробные видео уроки и технологические карты в pdf формате, рассчитанные для людей БЕЗ опыта в кондитерском деле.
ИНСТРУКЦИЯ
«Как произвести перерасчет ингредиентов на другой размер форму»;
«Как работать с желатином, чем отличается листовой от гранулированного»;
«Как правильно взбивать сливки для получения качественного мусса»;
Формат проведения мастер-класса:
Курс проходит на обучающей платформе, все уроки в записи.
Мастер-класс доступен
8 месяцев, уроки открываются сразу после оплаты.
8 месяцев, уроки открываются сразу после оплаты.
Технологические карты в формате pdf можно сохранить на вашем устройстве.
Помимо видео рецептов вас ждет дополнительная информация:
«Как приготовить правильно сухую карамель, которая не будет горчить и вытекать».
5 500₽
тариф «Самостоятельный»
от 1031₽/месяц
Цена для вас
Стоимость в рассрочку
