Авторский курс по Макарон
Благодаря курсу Вы научитесь готовить макарон 2 способами — на французской и итальянской меренге. А огромное разнообразие начинок даст простор для творчества и экспериментов. После курса процесс приготовления макарон станет для вас медитацией!
Старт курса:
27 апреля
Формат:
Видеоуроки
Доступ:
8 месяцев
Макарон — это французская классика! Пирожное, состоящее из двух половинок миндального бисквита, сочного внутри и с хрустящей корочкой снаружи, соединенных друг с другом ганашем. Уже несколько десятков лет макарон завоевывают сердца многих и набирают популярность.
Но даже в Париже они будут вкусными далеко не в каждом заведении. Когда попробуешь тот невероятный для себя эталон — обратного пути не будет.
Почему стоит научиться готовить МАКАРОН?
Курс подходит для новичков, так как все вопросы разбираются очень детально — сможет понять и повторить любой человек, даже без опыта.
Для его приготовления нужно минимум инвентаря - миксер, тефлоновой коврик, мешок и насадка.
Макарон дорогой десерт, научившись его готовить самостоятельно, вы еще и экономите.
Для новичков:
Макарон довольно просто делать. Десерт имеет сотни вариантов начинок. Его легко стилизовать под любой праздник!
Крышки и готовые макарон можно хранить в морозильной камере до месяца, что позволяет всегда иметь десерт в наличие.
Все процессы можно разбить на этапы, чтобы оптимизировать рабочее время.
Макарон заказывают как на каждый день, так и на праздник. Это тот десерт, который будет приносить удовольствие и заработок!
Для кондитеров и кто хотел бы начать сладкий бизнес:
обо мне
Я кондитер и блогер с практическим стажем более 5 лет.
В моем блоге @valeriya.family совмещаю свою страсть к десертам с образовательной деятельностью.
Делюсь своим опытом и секретами, превращая сложные процессы в увлекательные и понятные уроки.
Мой подход сочетает в себе теплоту и профессионализм, со мной абсолютно каждый может стать мастером кондитерского дела, у себя на кухне и начать на этом зарабатывать! Это подтверждают более 30 000 учеников по всему миру.
Привет, меня зовут Валерия Джафарова
Почему еще стоит учиться готовить Макарон вместе со мной?
Самое главное в приготовление макарон - это крышки. Научимся готовить вкусные и мясистые крышки с пониженным содержанием сахара.
Лишь 10% кондитеров умеют готовить по настоящему вкусные макарон, за которыми хочется возвращаться несмотря на высокую стоимость этого десерта.
Кураторы в чате моментально реагируют на запросы в рабочее время и всегда готовы помочь, направить если у вас возникают трудности или появляются дополнительные вопросы.
Мне крайне важно, чтобы каждый ученик добился желаемого результата, поэтому курс и обратная связь организованы таким образом, чтобы вы не просто приготовили Макарон, а полностью освоили технологию приготовления этого десерта.
Моя цель - дать вам навыки и уверенность, чтобы вы могли не только повторить рецепт, но и смело экспериментировать и творить, создавая свои кондитерские шедевры.
Что будет на курсе?
2 вида приготовления крышек- на французской и итальянской меренге. На живом белке и на альбумине.
ТЕХНОЛОГИИ
Более 15 вариантов начинки, которые вы сможете сочетать между собой, получая еще больше новых и ярких вкусов
НАЧИНКИ
Теория приготовления макарон. Сроки хранения. Разбор всех возможных ошибок и как их избежать!
ИНСТРУКЦИЯ
Чат единомышленников, увлеченных кондитерским делом и развивающихся в нем
Помимо видео рецептов вас ждет:
Обратная связь от куратора в течение 1 месяца без выходных
Доступ ко всем урокам на протяжении 8 месяцев
Формат проведения курса:
Курс проходит на обучающей платформе, все уроки в записи. Видео с озвучкой сняты на профессиональную камеру, все поэтапно и очень детально
Для вашего удобства на платформе есть PDF файл с технологическими картами, который можно скачать и распечатать
В курсе есть всё, чтобы у вас точно получилось и вы почувствовали себя мастером кондитерского дела прямо у себя на кухне!
17 990₽
тариф «С поддержкой»
от 3317₽/месяц
21 990₽
Цена для вас
Стоимость в рассрочку
отзывы
Made on
Tilda