Авторский курс по Моти

Благодаря курсу Вы научитесь готовить правильное тесто для Моти, а огромное разнообразие вкусовых сочетаний даст простор для творчества и экспериментов

Старт курса:

19 октября

Формат:

Видеоуроки

Доступ:

6-8 месяцев

МОТИ - это японский десерт, который не нуждается в рекламе - его популярность постоянно растет, он всегда на виду и на слуху в социальных сетях. Все хотят его попробовать - а значит, сейчас самое время зарабатывать на этом гастрономическом тренде!

valeriya.family

Однако, не каждому удается приготовить его по-настоящему вкусно!

КОМУ И ЗАЧЕМ СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ МОТИ?

Любителям:

Чтобы баловать себя и близких модным десертом. Вы всегда сможете экспериментировать, готовя начинки по своему вкусу

Для его приготовления нужно минимум инвентаря: миксер и пара силиконовых форм. Никакой духовки! Начинки готовятся за 7 минут

Моти можно готовить и хранить
в морозилке. Вы всегда будете готовы удивить гостей необычным десертом, не тратя на это много времени

Моти - десерт, который легко освоит каждый!

Кондитерам:

МОТИ - трендовый десерт, который не нуждается в рекламе. Его не нужно продавать, клиенты охотятся на него и быстро раскупают

Моти хранятся в морозильной камере до месяца, что позволяет иметь десерт всегда в наличии

Все процессы можно разбить на этапы, чтобы оптимизировать рабочее время.

Все, что вам останется - это достать готовые Моти, упаковать и отдать клиентам!

Моти - это десерт с высокой маржинальностью, а значит его точно нужно иметь в ассортименте!

обо мне

Привет! Меня зовут Валерия Джафарова

Более 6 лет обучаю кондитерскому искусству с нуля

Обучила более 20 000 человек по всему миру

Основатель 2 успешных онлайн бизнесов!

В моем блоге @valeriya.family более 500 рецептов на все случаи жизни

Задаю тренды на десерты

Я знаю сложности, с которыми сталкиваются новички, поэтому мои уроки очень подробные, с множеством полезных советов и техник

Почему еще стоит учиться готовить Моти вместе со мной?

Тесто для Моти должно быть эластичным, без привкуса муки, крахмала или горечи и именно такое тесто я научу Вас готовить!

Лишь 5% кондитеров на российском рынке умеют готовить по настоящему вкусное тесто для Моти

Кураторы в чате моментально реагируют на запросы в рабочее время и всегда готовы помочь, направить если у вас возникают трудности или появляются дополнительные вопросы

Для меня важно, чтобы каждый ученик добился желаемого результата, поэтому обучение организовано таким образом, чтобы вы не просто научились готовить Моти, а полностью освоили технологию приготовления этого десерта

Моя цель - научить вас создавать вкусовые сочетания и начинки, от которых все ваши близкие/друзья и заказчики будут в восторге!

Я учу не просто повторять за мной,
я передаю вам знания и технологию - а вы творите кондитерские шедевры самостоятельно

Что будет на курсе?

4 рецепта теста для Моти -
на пюре, на соке, классическое, шоколадное

+ cпособ приготовления теста для Моти в микроволновке

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

15 вариантов начинки, которые вы сможете сочетать между собой, получая еще больше новых и ярких вкусов

+ более 10 новых начинок для Моти

НАЧИНКИ

Посмотреть все начинки

По безопасной заморозке - как заморозить, как предотвратить появление кристаллов льда на готовом изделии, как правильно разморозить, сколько можно хранить тесто и готовые изделия

ИНСТРУКЦИЯ