Кондитер, автор онлайн-курсов и создатель обучающих проектов для тех, кто хочет готовить уверенно, красиво и осознанно.
За последние 7 лет я выстроила личный бренд и собрала вокруг себя большое сообщество людей, влюблённых в десерты и процесс их создания.
В моём блоге @valeriya.family — более 500 проверенных рецептов на все случаи жизни: от домашних десертов до изделий, которые продают и повторяют по всему миру.
Я обучаю кондитерскому искусству с нуля, объясняя процессы просто. Показываю, как продукты и температуры влияют на результат, и учу понимать технологию, а не слепо следовать рецептам.
Мои курсы прошли более 20 000 учеников по всему миру — от домашних кондитеров до тех, кто зарабатывает на десертах.