Авторский курс по Моти

Благодаря курсу Вы научитесь готовить правильное тесто для Моти, а огромное разнообразие вкусовых сочетаний даст простор для творчества и экспериментов.

Старт курса:

18 мая

Формат:

Видеоуроки

Доступ:

8 месяцев

valeriya.family

МОТИ — это японский десерт, который не нуждается в рекламе — его популярность постоянно растет, он всегда на виду и на слуху в социальных сетях. Все хотят его попробовать — а значит, сейчас самое время зарабатывать на этом гастрономическом тренде!

Однако, не каждому удается приготовить его по-настоящему вкусно!

Почему стоит научиться готовить Моти?

Для любителей:

Чтобы баловать себя и близких модным десертом. Вы всегда сможете экспериментировать, готовя начинки по своему вкусу.

Для его приготовления нужно минимум инвентаря - миксер и пара силиконовые форм. Никакой духовки! Начинки готовятся за 7 минут.

Моти - это десерт, который легко освоит каждый!

Огромное разнообразие вариантов подачи и вкусовых сочетаний дает простор для творчества и экспериментов.

Это трендовый десерт, который у всех на слуху, а значит он не нуждается в рекламе, его и так хотят попробовать.

Для кондитеров:

Моти десерт для которого нужно минимум инвентаря и не нужна духовка. Начинки готовятся за 7 минут.

Моти хранятся в морозильной камере до месяца, что позволяет иметь десерт всегда в наличии.

Все процессы можно разбить на этапы, чтобы оптимизировать рабочее время.

Все что вам останется это достать готовые Моти, упаковать и отдать клиентам!

Моти - это десерт с высокой маржинальностью, а значит его точно нужно иметь в ассортименте!

обо мне

Я кондитер и блогер с практическим стажем более 5 лет.

В моем блоге @valeriya.family совмещаю свою страсть к десертам с образовательной деятельностью.

Делюсь своим опытом и секретами, превращая сложные процессы в увлекательные и понятные уроки.

Мой подход сочетает в себе теплоту и профессионализм, со мной абсолютно каждый может стать мастером кондитерского дела, у себя на кухне и начать на этом зарабатывать! Это подтверждают более 30 000 учеников по всему миру.

Привет, меня зовут Валерия Джафарова

Почему еще стоит учиться готовить Моти вместе со мной?

Самое главное в приготовлении теста Моти это его технология. Тесто должно быть эластичным, пружинистым, без привкуса муки, крахмала или горечи и именно такое тесто я научу Вас готовить!

Лишь 5% кондитеров на российском рынке умеют готовить по настоящему вкусное тесто для Моти.

Кураторы в чате моментально реагируют на запросы в рабочее время и всегда готовы помочь, направить если у вас возникают трудности или появляются дополнительные вопросы.

Мне крайне важно, чтобы каждый ученик добился желаемого результата, поэтому курс и обратная связь организованы таким образом, чтобы вы не просто приготовили Моти, а полностью освоили технологию приготовления этого десерта.

Моя цель - дать вам навыки и уверенность, чтобы вы могли не только повторить рецепт, но и смело экспериментировать и творить, создавая свои кондитерские шедевры.

Что будет на курсе?

4 рецепта теста для Моти - на пюре, с добавлением сиропов, классическое, шоколадное

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

15 вариантов начинки, которые вы сможете сочетать между собой, получая еще больше новых и ярких вкусов

НАЧИНКИ

Посмотреть все начинки

Подробная инструкция по безопасной заморозке - как заморозить, как предотвратить появление кристаллов льда на готовом изделии, как правильно разморозить, сколько можно хранить тесто и готовые изделия

ИНСТРУКЦИЯ